MI VERDADERO OFICIO...
miércoles 21 de septiembre de 2011
lunes 12 de septiembre de 2011
El Té, un mágico elixir dorado…
Origen: Según la leyenda popular China, el descubrimiento del té fue una maravillosa coincidencia. Su descubrimiento se atribuye al erudito emperador chino Shen Nung, quien durante su mandato ordenó como obligatorio hervir toda el agua destinada para el consumo humano. Un día, mientras descansaba a la sombra de un árbol de té silvestre, una ligera brisa de verano agitó las ramas del árbol, desprendiendo varias hojas de él. Por buena fortuna, las hojas cayeron en el agua que estaba hirviendo. La infusión adquirió entonces un aroma agradable, que despertó la curiosidad del monarca por probar tal mezcla. La bebida, deliciosamente refrescante y reconstituyente, cautivó instantáneamente al monarca.
Este verano llegó a mis manos una joyita que recomiendo leer: "El libro del Té”, de Kakuzo Okakura (japonés de origen, dedicó su vida a la preservación y divulgación de la cultura tradicional japonesa), de allí cito:
“El té llegó a protagonizar en Oriente “una religión del arte de vivir”…Mostrar que algo tan sencillo como una planta puede ser el punto que condense y expanda toda una filosofía constituye un reto a la mentalidad occidental, tan necesitada de las “grandes cosas” para conmoverse”.
“Una filosofía sutil se esconde en él. El teísmo era el taoísmo camuflado”.
“¿No es curioso que la Humanidad, discrepando desde tan lejos, haya venido a converger en torno de una taza de té? He ahí el único rito que ha obtenido el placer universal y estima en todas las latitudes….Se han mofado de nuestra religión y de nuestra moral, pero se inclinan reverentes ante nuestro áureo brevaje. El “five o’clock tea” es hoy una función importante de la vida occidental…”

Tea & Beatles.

"Wallace and Gromit","A grand day out", dibujo animado para niños y grandes, donde se cuentan las aventuras de un típico señor inglés, pelado, que vive con su perro y le gusta tomar té con galletitas de agua y queso. Bastante queso. Tanto así que al quedarse sin provisiones decide buscar el lugar ideal para conseguirlo y decide ir de pic-nic a la Luna, que está hecha de queso como todo el mundo sabe.
Por otra parte, el saquito de té es un invento americano (¡qué raro ellos buscando siempre una solución “práctica”!) que revolucionó la industria de esta bebida.
Me encanta el té, la infusión hechicera me lleva a hacer una pausa necesaria en las tardes, me consuela cuando estoy desvelada en las madrugadas…y es el primer sabor que me despierta cada mañana.

En casa, preparando una taza de exquisito té Barcelona, con trazas de flores, naranja y un toque de vainilla, regalo de mi amiga Belky Maya, siempre tan intuitiva…
jueves 1 de septiembre de 2011
(no encuentro un título...)
(Sin comentarios).












